★岡山のお米について
岡山県は旭川、吉井川、高梁川の三大河川による豊富な水と肥沃な土、「晴れの国」と呼ばれるほど晴れの日が多く、瀬戸内の穏やかな気候にも恵まれ、昔から米作りが盛んです。
また、県中北部は中山間地、県南は平野部と地理的な条件が様々で、各地で様々な米作りが行われてきました。そのため、品種が多く、各地域でのお米のブランド化も進んできました。

★『ミルキークイーン』の特徴
食味が良く粘りの強い米の開発を目的として研究がはじまり、コシヒカリの突然変異として誕生したのがミルキークイーンです。主食となるうるち米の中でももち米に近い低アミロース米となっており、ミルキークイーン単体でも美味しいですが一般の米に弾力や食感がほしい時のブレンド米としても非常に有効な米となっています
「ミルキークイーン」もち米に近い粘りの強いお米です。もちもちした粘りのある米が好きな人はもちろん、冷めたりしても美味しく食べることができる米として知名度があります。冷めても美味しく食味や膨化性、風味にも優れており冷めても硬くなりにくいのが特徴です。