清水白桃
商品コード: sp-1
今ではすっかり有名になった岡山の桃づくり。そのはじまりは、明治8年にまでさかのぼります。当時、中国から導入された「上海水蜜」「天津水蜜」をきっかけに、本格的な桃づくりが行われるようになりました。以来、桃づくりに適した温暖な気候と熱心な先人たちの手により改良・開発が続けられ、今までに30品種以上の桃が誕生しています。中でも最も広く作られるようになったのが「白桃」です。白桃は上海水蜜を改良し、明治34年に誕生した品種で、ほかの生産地では見られない白さときめ細やか口あたりであっという間に岡山の名産になりました。
岡山県の県庁所在地における快晴日数の多さや降水量1mm未満の日数が全国最多であることから、桃を最適の気候で育てることが出来る為、甘く芳醇な香りがふわっと広がる天使の肌のように柔らかな果肉から、みずみずしく甘いジューシーな果汁が滴るほどに溢れる桃が作ることが出来ます。