マスカットビオレ (岡山市一宮産)
★マスカットビオレの特長
マスカット特有の上品な香りがあり、パリッとした食感も高く、種無しで皮ごと食べられ爽やかで美味しいぶどうです。
栽培の難しさかなどから生産者が少なく希少価値の高いぶどうです。 粒がふっくらとしていて、全体が濃く色づいているものがよく、鮮度のよいものは軸が茶色く枯れておらず、皮に白い粉(ブルーム)が付いているので、この点も要チェックです。
★『ぶどう&マスカット』の美味しい食べ方
食べる直前に水洗いします。召し上がる前に1時間ほど冷やして下さい。
ぶどうは基本的に房の上側の方が糖度が高いので、下側から食べて頂くと最後まで美味しく頂けます。種無しの処理をしておりますので、種無しで皮ごと食べられますが、種が残っている場合も御座います。ご理解下さいます様お願い致します。
皮に抵抗がある方は皮を剥いてお召し上がり下さい。余った場合は、ジャムやジュースにしたり、ケーキやタルトのトッピングに使うのもおすすめです。